14.再放到荫凉阴凉处吹干外皮；

15.将腌了一夜的鸭腿悬架在自然通风阴凉的地方吹干；

16.将再度吹干的鸭腿放进电烤箱中高层180度十五分钟后取下，用锡纸包装上鸭腿部位，再掺烧烤10分钟取下一片片服用就可以。

小提示

1、此次用材彻底用了好豆的一个豆亲的药方，觉得酱油使用量多一些，建议调料为：生抽酱油15ML、生抽酱油10ML，酱油3ML就可以；

2、烤鸭腿前十五分钟在电烤箱中高层烤，基本上表层就可以冒油好啦，取出包锡箔纸后，改为电烤箱下一层，关闭上火烧五分钟后，再开左右火另外开烤五分钟，那样外皮不容易过度黑；