猪的血的营养成分是较为高的，由于猪的血里边也有许多 的血液，并且里边含有铁针对缺血性的人来，常常吃一些猪的血，可以推动人体内的血液循环系统，很多人吃猪的血最注重的便是细嫩，由于新鮮的猪的血吃起來口味才好，但并并不是任何人都可以把握到煮猪的血的方法，那麼猪的血怎么煮才嫩呢?

准备好接血的器皿，放一些冷水再加盐搅拌，使盐所有溶化。

水并不是三倍只是预估取血条的1/5上下。

提前准备一个炊帚便于拌和。

宰猪时立即将血收到器皿里并且用炊帚不断拌和避免 凝固。

猪的血放净后静放三十分钟。