干豆皮是我们日常生活较为普遍的一种豆制商品，大部分人吃干豆皮的情况下都是挑选拌凉菜的食用方法，由于干豆皮吃起來口味较为咸，除开咸的味道他并沒有别的独特的好味道，再拌凉菜的全过程中添加一些别的的蔬菜水果，便会使干豆皮吃起來十分的美味可口，那麼大白菜拌干豆腐怎么做好吃呢?

原材料:干豆皮二张，青椒，金针磨一把，香莱，辣椒，醋，香油，油辣子，麻椒油，白砂糖，盐

作法

1.锅中烧开水，先把干豆腐丝扔进来煮三分钟，捞出来再把金针磨扔进来煮一分钟

2.抓牢过的金针蘑和干豆腐丝泡在冷水里洗澡，随后捞出来捏干水份