原材料：稻米200克、鸡心150克、生姜片5克、食用油1汤匙、姜片5克、黑胡椒粉2克、盐3克。

作法：鸡心用凉水侵泡1个钟头，清理干净，除掉表层的人体脂肪。添加生姜片、适当凉水，一起煮到滚，捞起来过冷水预留;稻米加满冷水和1汤匙食用油，煮到软糯，添加解决好的鸡心、姜片，火灾煮10分钟;加黑胡椒粉、盐调料，美味可口的鸡心粥就搞好了。

鸡心如何除腥

一、先把买回去的鸡心放到砧板上，用刀从鸡心的尖口一部分片开，以便美观大方得话能够 只片到一半的部位。

二、用力扒开片好的鸡心，你能清晰的见到鸡心的主动脉一部分，这一一部分最好是摘除掉，不然吃的情况下会影响口味。

三、把鸡心里边较为显著的血团挑出，随后放到冷水里反复搓揉，最终再用水流把鸡心清洗干净，主要是把鸡心残余的血团除去干净。