做法三

起一锅中，先炒香姜片後添加大骨汤，再放进云耳、榆耳和枸杞子同炒，以生抽和糖调料，再添加鸡脯肉、甜豆荚和淮山药煮至水份收乾，最後芶入薄芡後拌炒匀称就进行

健脾胃益胃。促进消化

淮山药含有的可以溶解木薯淀粉的木薯淀粉糖化酶，是箩卜中成分的3倍，胃涨时服用，有促消化的功效，能够 除去不适感病症，有益于改进肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之上品;

滋肾益肾

淮山药带有黏蛋白、胃蛋白酶、人参皂甙、矿酸碳水化合物、多酚氧化酶等物质，且成分比较丰富多彩，具备滋补养生功效，为病后康复治疗食疗之上品，有强壮机体、滋肾益肾的功效;