茄子和辣椒怎么炒好吃？
发布时间：2021-11-18 11:41:40
1、提前准备2个四季豆4个辣椒，四季豆切滚刀块，辣椒切斜段，四季豆块加入适当盐，抓匀后，腌渍一会儿，排出四季豆里的水份；各自提前准备郫县豆瓣酱、味精、大葱。
2、锅烧热，倒进适当的油，放进郫县豆瓣酱，炒成香气，放进四季豆煸炒，炒至四季豆显著脱水，将熟情况。
3、放进辣椒、味精、少量盐煸炒，放进切完的葱段，煸炒匀称，熄火起锅。
4、美味可口的辣椒烧茄子就搞好了，
茄子炒辣椒的作法
1.蓝紫色长茄子清洗切条预留
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