乳酪芝士面包怎么做?
发布时间:2021-11-18 11:41:34
原材料
高筋面粉200克,低筋面粉20克,生鸡蛋35克,盐2克,酵母菌2克,牛乳120Ml,无盐黄油25克,20克奶油芝士,葱段适当
作法
1。酵母粉溶解温牛乳中,除无盐黄油之外的其他原材料搓成面糊
再分批将无盐黄油添加,揉至面糊光洁有延展性
(牛乳不必一下子全部添加,依据面糊黏腻适当调整)
2。揉好的面糊盖上保鲜袋,开展第一次发醇,发醇至原先的2。5~3倍大
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