在日常生活中，马铃薯这类食物是非常容易得到 的，去菜市场买菜的情况下，大伙儿都是买一些马铃薯回家，马铃薯能够制成丰富多彩的特色美食来吃，还能够当做正餐来吃，随处都能够补充珍贵的动能，吃完可以得到 非常好的饱腹感，并且吃土豆还不易长胖，今日详细介绍的特色美食是土豆块炒火腿肠，它是一道美味可口的特色美食，实际做法以下。

土豆块炒火腿肠的作法：

1.土豆去皮洗干净，辣椒洗干净预留

2.马铃薯清洗，切一片，自来水清洗，使上边粘附的木薯淀粉除掉

3.香肠切成片，尺寸和马铃薯类似，葱切割成段状，辣椒切段儿，蒜敲碎

4.先把锅烧热，倒进油，发烫后放进葱、麻椒进行爆香倒进准备好的土豆块煸炒