1、将马铃薯和冬瓜切割成一小块，下滚油煸炒至二者色调金黄色；

2、加适当盐、味精、少量白胡椒粉，炒匀后放水刚未过马铃薯冬瓜，低火炖至料汁快收干就可以了。

南瓜炖土豆/大量作法

南瓜炖土豆，再一般但是的家常小炒，很多人都不屑一顾，乃知它不但营养丰富，有很高的服用使用价值，并且也有着不容忽视的饮食疗法功效。冬瓜性温，味淡，无毒性。归脾，肝胆经。具备益气，止咳化痰放脓之作用。马铃薯味甘，性温。归胃、小肠经。具备和胃健中，祛毒消肿之作用。

11.提前准备食物，冬瓜清洗去籽去瓤，土豆去皮清洗

22.冬瓜切片，马铃薯切滚刀块

33.炒菜锅添加适量的油，进行爆香五香粉和葱段，添加冬瓜、土豆块煸炒。