在日常生活中，绝大多数人一定没少吃西蓝花，这类蔬菜水果的营养成分比较丰富，例如含有钙，磷，铁，钾，锌等营养元素，无论所有人，平常都能够多吃一些西蓝花，就算已经减肥瘦身中的人，也是可以吃这类蔬菜水果的，此外有生物学家研究发现，西蓝花也有防癌的功效，因此何不多吃，那麼买回去的西蓝花能否放到冰箱冷冻储存呢？

西蓝花能够冷藏吗？

能够冷冻，要长期冷藏储藏务必冷冻。

西蓝花采后经选择、整修及冷藏解决后应该马上放进预冷库预冷，避免掉色、衰老和增加新鲜期最重要的对策是采摘后尽早处在超低温标准下，在20～25℃室内温度置放1～2天，花骨朵枝干便会失绿转黄，故最好是能在3～6钟头内降到1～2℃。根据－17℃超低温迅速预冷的方式可在5钟头内使菜温降到所规定的超低温。

西蓝花如何吃

西蓝花烧双菇