我们会发觉有很多的甘庶，在時间久了后正中间的心便会变为鲜红色的，对于这类正中间的芯是鲜红色的，大伙儿都会担心能不能吃，有些人说带有有毒是不能吃的，有些人说这类没什么，仅仅被小虫子蛀了，被小虫子蛀过的更甜更脆，口味也罢，实际上并不是这样，红心甘蔗到底能不能吃？

甘庶去皮后泛红能吃吗

甘蔗发红是由于甘庶在储藏全过程中发生了发醇状况或发生了赤腐病、稍腐病等病虫害 。在发醇或产生病虫害 中通常造成了多种多样霉素，大家服用了这类内毒素后会造成头昏、呕吐等中毒了症状，严重威胁大家身心健康，因此不必服用早已泛红的甘庶。