莴笋与丝瓜：丝瓜中带有维他命C溶解酶，丝瓜做的菜多谋生食或拌凉菜，在其中的酶并沒有丧失活性因子，假如和莴笋同食，那麼莴笋中的维他命C便会被溶解毁坏，因此会大幅度降低其营养成分。

莴笋与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等身体都带有维生素b21溶解酶，这类溶解酶被加温后尽管有的无效，但由于大家在服用海货时喜爱直接生吃，或仅仅用沸水简易地烫一烫，因此这种蛤贝身体的维生素b21溶解酶仍未所有降解，这时若与莴笋同食，便会将在其中的维生素b21所有毁坏掉。特别是在和蟹同食，会巨大影响蛋白的消化吸收。可是，此时的酶碰到酸便会变弱其溶解工作能力，因而进餐蛤贝海货时适度放醋，则能够维护维生素b21。

莴笋与野生甲鱼：二者同食便会中毒了，能够食用橄榄汁祛毒。

莴笋与黄菊花：二者同食会造成呕吐。

莴笋与鸡脯肉：二者同食会损害原气。