3、橙黄色葡萄球菌和蜡样枯草芽孢菌在摄氏度32-37℃溫度下繁育更快.这二种病菌在繁育全过程中还能造成肠毒素。

4、人吃完带有肠毒素的馊白米饭便会造成食物中毒.这类食物中毒危险期短，一般1-5钟头，食物中毒症状关键有恶心想吐、反复呕吐、腹泻等，有的也有头昏、头痛、发低烧等。

5、一般肠毒素耐温性很强。即便在100℃高溫下煮三十分钟，也不可以把内毒素彻底毁坏掉。因此变馊的剩米饭即便回锅煮也是肯定不可以再吃。

坏掉就不可以吃完。

白米饭变馊，是因为橙黄色葡萄球菌或蜡样枯草芽孢菌以及它腐败问题病菌在剩余的白米饭上很多生长发育繁育所导致的。橙黄色葡萄球菌和蜡样枯草芽孢菌在摄氏度32-37℃溫度下繁育更快。这二种病菌在繁育全过程中还能造成肠毒素。

人吃完带有肠毒素的馊白米饭便会造成食物中毒.这类食物中毒危险期短，食物中毒症状关键有恶心想吐、反复呕吐、腹泻等，有的也有头昏、头痛、发低烧等。即便在100℃高溫下煮三十分钟，也不可以把内毒素彻底毁坏掉。因此变馊的剩米饭即便回锅煮也是肯定不可以再吃。