香菇鸡块米线的做法步骤是什么？
发布时间：2021-11-18 11:38:49
作法
1、鸡肉切小傅加少量盐，米酒，木薯淀粉抓匀腌渍15分鐘。平菇和豆腐干各自剁碎。
2、锅中滚油，葱蒜进行爆香，添加鸡脯肉和平菇煸炒至掉色，加郫县豆瓣酱再次煸炒匀称。
3、加豆腐干，倒进大骨汤约200ml。低火炖至料汁即将收湿浓稠就可以。
4、搞好的酱一顿吃不上得话，晾凉后盛入密封性盒中，入冷藏室可存2周。
5、米糊提早一夜侵泡，随后煮开就可以。煮好后的米糊和蔬菜放进碗中，浇入大骨汤，加榨菜丝与鸡猪肉酱，油辣子就可以。
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