乌梅干里的苹果酸把适当的水份导向到肠子，产生排泄物而排出来身体之外。

提高胃口

长久性的无胃口是人体里的一些人体器官实际操作得不太好，胃口由于工作压力，吃过多，也由于肝脏，胃及大肠的功能不太好，得病后胃口也差了。若要康复治疗得快，需要吃东西，能协助修复胃口的便是每日吃一个乌梅干。

醒酒作用

乌梅干对治口臭及酒醉的实际效果也很好，在兴致勃勃庆祝新春佳节时，在所难免喝多几碗，醒来时头疼欲裂时，可试着喝一杯乌梅干番茶。作法是那样的：用一个乌梅干，泡在一杯温开水里约热内卢5分鐘，随后添加一茶匙番荼叶，渐渐地喝了。