车前草作用运用清热解毒有利排尿，散血，祛毒。主冶热结膀光，小便不畅，淋浊清稀，暑湿泻痢，衄血，小便带血，肝热眼赤，咽喉肿痛，痈疮疮毒。

车前草的吃法：春天或夏天收集小苗及嫩株，清洗后用热水烫熟，捞起来剁碎，放盐、鸡精、蒜末、醋、芝麻油或麻椒油拌凉菜食。或将车之前苗除去残渣，清洗，用热水烫一下，挤干水份稍晾，用麻椒、大蒜、葱段末炝锅后，放进该菜迅速爆锅，其味亦很美味；或用清洗的车之前苗，用热水烫后，添加到生鸡蛋、骨头汤中熬汤服用；或是将清洗、烫直的车前往除水份，晾晒，剁碎，拌入饺子馅及调味料做馅，可蒸馒头，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分细嫩；或是将车之前与稻米同煮做蔬菜粥食之。

8、厥菜

厥菜别名蕨儿菜﹑水龙头菜，在野果中较为普遍。厥菜叶是打卷状时，表明它较为细嫩，年纪大了后叶片便会伸展起来。

吃厥菜能具有清热解毒润肠、降气止咳化痰、有利排尿安神助眠的功效。但干蕨菜或用盐腌过的厥菜在吃前最好用浸水一下，使它还原。普遍的食用方法有滑炒里脊丝厥菜、厥菜作扣肉、凉拌蕨菜等。

9、椿菜

别名香椿芽、椿芽，被称作“树枝蔬菜水果”，有独特的芬芳味道，食之美味爽口，意味深长品味，是大伙儿更为钟爱的野果之一。椿菜的食用方法可拌凉菜、可炒、可煎，还能腌着吃。