粉蒸五花肉是五花肉的一种，也是很多人都喜欢吃的一种五花肉。适当的吃粉蒸五花肉，不但能够考虑人的口欲，还可以给身体补充一定的营养元素。自然，做粉蒸五花肉，不但要把握方式，而且也要会选择五花肉。下边，就为大伙儿介绍一下粉蒸五花肉的作法及其五花肉的选择方法！

一、粉蒸五花肉的作法

原材料:五花肉600克，山芋1颗，香莱少量，粉蒸粉1杯 调味品:辣郫县豆瓣酱3一茶匙，生抽1一茶匙，糖半一茶匙，芝麻油1一茶匙，绍酒2一茶匙，百草粉1小勺。

作法：

1.五花肉切薄片，山芋切滚刀块预留。

2.取一个碗，放进五花肉片、辣郫县豆瓣酱、生抽、绍酒、百草粉、糖和芝麻油抓拌匀称，再添加粉蒸粉抓拌匀称预留。