针对糖尿病人而言，日常饮食需要留意许多 的问题。一些食材是会造成 身体的血糖值大幅度波动的。比如马铃薯、白米饭等。那麼，血糖高能吃青苹果吗？针对糖尿病人而言，是可以吃苹果的，可是，假如苹果糖度较为高得话，建议不必服用。高糖份的新鲜水果，也会让血糖升高。

青苹果：

青苹果有“智慧果”、“记忆力果”的美誉。大家早已发觉，多吃青苹果有提高记忆力、提升智能化的实际效果。青苹果不但带有丰富多彩的糖、维他命和矿物等人的大脑必不可少的营养元素。青苹果中带有较多的钾，能与身体产能过剩的醋酸盐融合，使之排出来身体之外。当身体摄取醋酸盐过多时，吃些青苹果，有益于均衡身体电解质溶液。

每日喝200ml的青苹果汁可降血压。青苹果具备减少胆固醇成分的功效。荷兰科技人员历经实验得到：吃青苹果能够 降低血液中胆固醇成分，提升胆液代谢和胆汁酸作用，因此可防止胆固醇沉定在胆液中产生胆结石。

有些人试验发觉，常常吃青苹果的人之中，有50%以上的人，其胆固醇成分比不要吃青苹果的人低10%。青苹果归属于血糖值转化成指数值低的新鲜水果，针对糖尿病患者而言，挑选青苹果，比挑选类似的特甜的红苹果更适合。