草鱼是一种很普遍的淡水鱼，也是十分生活中的菜式，许多 大家在家里里边制做鱼类的情况下全是会挑选草鱼来吃的，那样的话实际上作法上边也不是那麼繁杂的，一般来说全是会应用郫县豆瓣酱来制做草鱼的，进而促使草鱼自身的口味越来越更为的多种多样一些的，并且味儿上边便会更为的进味一些的。

≮特色美食原材料≯河鲫鱼3条，烟笋200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调味品：特制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡尖椒3克，鸡精15克，味精20克，白胡椒粉3克，米酒20克。

≮美食的做法≯

烟笋切割成棱形，盒装豆腐，一分成七，鲜蘑菇一分为二，清洗，装进石锅备用。

葱姜切成片，葱，泡尖椒切割成“马耳朵”形。

河鲫鱼去鳞，鳃和内脏器官，入锅中炸至橙黄色取下。