如今许多 的父母全是果断不允许小孩去吃一些中式快餐类的煎炸食品类，也有需要忌讳的是香肠，由于许多 父母觉得香肠里边的肉，不可以确保是不是纯身心健康的，包含如今的肉类食品都吃起來不安心，因此 大伙儿当然会较为担忧，香肠里边的肉可能会出现一些对身体不好的东西，不清楚给孩子乱吃，香肠小朋友到底能不能吃呢？

实际上是彻底两码事。除开一样要应用生猪肉和盐以外，这三者基本上再找不着类似的地区。香肠是腌渍或熏烤的猪腿，腊肠则是将肉类食品切片腌渍、调料后立即罐装，随后经吹干或熏干而成，务必经煮开后服用。

而香肠是以畜禽肉为关键原材料，按一定胖瘦占比，加上填充料(木薯淀粉、植物蛋白粉等)，随后再添加调味料、调味料、质量面包改良剂、护色剂、保湿剂、添加剂等物质，选用腌渍、斩拌(或乳状液)、高溫蒸制等制作工艺做成。

尽管香肠、香肠和腊肠全是生猪肉商品，因为生产加工方法的不一样，其营养元素与生猪肉各有不同。如香肠中会提升一定占比的白肉，也会加上木薯淀粉等，因此 其蛋白质含量比猪瘦肉低一些，人体脂肪和碳水化合物化合物要高一些。而腊肠应用生猪肉也是胖瘦配搭，而且需要吹干，因而其营养成分相对密度有所增加，蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物都比新鮮的猪瘦肉高于许多 。

因为制做的加工工艺，好的香肠不可以白肉占比过多，不然吃起來欠缺层次感，看起来软而腻。此外大豆蛋白粉和木薯淀粉的加上虽有利于控制成本，但也不可以过多，由于一样会影响层次感。