作法流程

1、提前准备饺皮食物。我做了3种色的水饺，一种本色加冷水，一种蓝紫色用的卷心菜，一种橘红色用的红萝卜。还能够做绿的例如西兰花甚么的，自然，假如不想瞎折腾得话就做本色的就好了！小麦面粉一共300g，各自放进3个盆里。

2、提前准备包馅食物。

3、将红萝卜加适当冷水弄成红萝卜汁，同样卷心菜。全是生着打汁就可以啦。

4、渐渐地将水（蔬果汁）倒进小麦面粉中，一边用筷子拌和成面絮状物。但是每个小麦面粉的吸水能力不一样，因此 不必一下子将水（蔬果汁）倒进面中。我最终用了水52g。红萝卜汁稍稠，最终应用了54g，紫甘蓝汁55g。揉面大约能够 依照水（蔬果汁）揉面1：2的占比来配搭。我应用的是北大荒集团有机化学饺子面粉，速即较为差，因此 用的水（蔬果汁汁）偏多一点。

5、各自搓成2个面糊，假如觉得面糊還是有点儿干，能够 手沾一些水，再再次揉，面糊凸凹不平没有关系，由于也要醒发。将面糊用保鲜袋包上，或是遮住洗脸盆还可以，将面糊醒30分钟。