制作茶叶蛋的正确方法
发布时间：2021-11-18 11:35:47
并且绿茶不伤肝，由于荼叶中常含的关键物质-茶氨酸具备收敛，对胃有一定的刺激效果，而绿茶是历经发醇烘制而成，茶氨酸在抗霉素的功效下产生酶促氧化还原反应，成分降低，对胃里的刺激就随着减少了。
比较之下，绿茶叶有少量苦涩味，煮出去的茶鸡蛋有点苦涩味。并且，绿茶叶寒性，不宜有胃病、体质虚弱及孕妇服用。
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