大家平常吃的白米饭一般全是大米饭，可是有很多人偏要不喜欢吃大米饭，觉得大米饭是沒有一切味儿的，营养成分不容易很高。相对而言，她们更喜欢能吃黑豆，无论是煮粥喝還是蒸米饭，都十分的非常好。即然黑豆与高梁米拥有 非常大的差别，就代表着做法也是不适合样的。那麼，黑豆蒸饭怎么做?

黑豆较为难煮，一般先泡2个钟头

黑米饭做法：

1、黑豆难以煮，建议泡一天再煮，并且饭比粥美味，一般黑豆和水的占比是1∶2.5;

2、煮的情况下要火灾煮，最好是开启盖子，让饭随意滚翻，否则会溢得到处都是紫黑的水;