介菜基本上在每一个省区每一个地域都是有种植，因此每一个地域大家的口感不一样也演化出了很多不一样的介菜食用方法。而呛菜也是一种制做菜式的方法，呛菜主要是添加很多的辣椒干和麻椒来让菜式的味儿越来越更为具备质感。而家里仅有介菜这一蔬菜水果的情况下要想制做呛菜得话应当怎么制作呢?

呛生菜

原材料主要材料：油麦菜

调味品：蒜泥，干红辣椒，白米醋，生抽酱油，海鲜酱油，味精，白砂糖，盐，色拉油

作法

1.油麦菜去蒂去黄叶清洗用盐水稍稍侵泡后再清洗干净。掰成一小块，放进加了冰块儿的凉开水里泡15分鐘上下捞起来控干水分预留。