方式/流程

将小麦面粉与糖，盐，酵母菌翻拌后，后油法和面一直揉至面条拓展环节，在面糊里加少量批萨草，揉至匀称，揉好后将面糊盖保鲜袋放溫暖处发醇；

面粉发酵的時间提前准备全部火锅配菜（西红柿和蒜是用以熬料批萨酱的），鸡肉去骨削皮切小傅，用COOK100孤胆车神烤肉料腌渍1个钟头，辣椒切条，马苏里拉奶油芝士刨成丝；

当面糊发到原容积的2-2.5倍大钟头即发醇进行，发醇好的面糊取下排气管，卷圆醒面20分钟后用力渐渐地碾成环形，披萨盘里刷一层植物油，将整一下的混沌皮披萨盘内再渐渐地压至齐整迎合，在混沌皮上放叉子叉一些小圆孔，再刷上一层植物油；

在混沌皮上刷上自做批萨酱（作法见这里），边沿无需涂，撒上一层马苏里拉奶油芝士，将腌好的香菇牛肉摆放在马苏里拉奶油芝士上；

再将辣椒条搭在香菇牛肉正中间，再撒上少量玉米撒一点点奶油芝士，放进加热好202度的电烤箱，中高层，烤25分鐘后上下就可以，公布再刷一点植物油。