平菇是菌类之中非常火爆的一种，并且使用量十分大，大家对各种各样菌类食物的挑选基本以平菇主导，由此可见平菇在日常生活中是十分火爆的，大家服用的平菇一般是新鮮的，那样的平菇味儿更为浓厚，更可以激起大家的胃口。可是，新鮮香菇有毒吗？下边就讨论一下解读吧。

新鲜香菇无毒的。

一般群体均可食。

宜：气虚头昏、贫血、白血球减少，本身免疫力下降及其年老体衰者宜食；高脂血症，高血压病，动脉血管硬化，糖尿病，胖人宜食；癌症患者及癌症病人放化疗、放疗后宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者宜食；小儿麻疹透发很慢及小儿佝偻病者宜食；肾炎患者宜食。

忌：平菇为动风食材，反复性皮肤瘙痒症病人禁吃。脾胃寒湿气滞血瘀或皮肤瘙痒病人禁吃。