有的人说冰糖雪梨水有不太好的影响，实际上冰糖雪梨水本身没什么副作用。可是如果是冰糖雪梨水和大闸蟹，油腻感的东西吃得话，十分有可能导致胃肠的工作压力过大，造成腹泻。冰糖雪梨水能够 生津解渴，清热解毒下火等，针对有咽喉病的老年人而言，冰糖雪梨水能够 常吃。

梨为蔷薇科绿色植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，产于全国性绝大多数地域，以皮薄、肉白、甘甜、少渣者为宜。

梨古时候称之为宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除于其香、味、形惹人喜爱外，还以其营养成分为人称道。瓜瓤带有丰富多彩的葡萄糖、葡萄糖和苹果酸等柠檬酸，另有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁及其胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸、抗坏血酸等多种营养元素。

因此梨忌与蟹棒同食，因梨性寒性，蟹亦冷利，二者同食，致死胃肠。也忌与油腻感、热冷的东西杂食，易造成腹泻。

冰糖雪梨水能清热解毒止咳化痰，适用外感风寒湿热病毒感染造成的发热、伤津、口干等。