2、药用价值

中医学觉得老冰糖具备润肺止咳、止咳化痰、清痰、和去火的作用。也是泡浸蜂酒、烧煮滋补品的辅材。老冰糖具备益气、和胃润肺止咳、化痰止咳、祛烦解渴、清热解毒降浊、养阴生津、抑汗祛毒等作用，可用以医治中气下陷、风热咳嗽、咯痰带血、肾阴虚咳嗽痰多、口燥喉干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等症状。 [4]

老冰糖性温，有化痰止咳的作用，普遍用以食品和医疗行业生产的高端滋补品和保健产品。老年人含化老冰糖还能够减轻口干口渴。

老冰糖能补充身体水份和糖份，具备补充血液、提供动能、补充血糖值、清脑有利排尿、祛毒等功效。适用范围：其5%水溶液为等渗出液，用以各种各样急性中毒，以推动有害物质代谢；10%~50%为高水溶液，用以低血糖症、营养不良，或用以心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的医治。