泡面普遍关键错误观念以下：

1、泡面的营养成分不彻底，欠缺蛋白、维他命和矿物质原素;

2、含油率和盐分高，不利身心健康;

3、添加防腐剂的食品，并不是好食品。

天津科技大学教授王硕专家教授强调从食材的性价比高考虑，一款高品质的泡面商品显著高过汉堡包、速冻饺子等类似迅速食品;从食材的营养搭配比考虑，泡面也好于馍馍、白米饭等传统式正餐。

从食品安全性的视角考虑，具备知名品牌信誉度的泡面也比各种摊位正餐或快餐盒饭更有安全性的确保。过去贴在泡面上的“废弃物食品“标识不仅沒有直接证据适用，反而是不合理的谣传。