油炸腐竹也要泡吗

不需要泡，一般状况下洗干净就好了，立即就可以炒了。

1、油热放豆腐皮下来，豆腐皮见油就软了，炸好出锅便是酥的哦，我全锅用文火炸，先大火烧热，文火再炸，见到豆腐皮出泡了就翻面，双面都出泡了就可以出锅控油补水了。

2、传统式的烹饪，豆腐皮无需煎炸。干腐竹一炸就焦。湿豆腐皮炸时很消耗油，并且难以嚼。你确实想炸，仅有在外面挂一层薄薄木薯淀粉芡。最先,把豆腐皮放到水中浸软,再捞上去晾晒水份,随后,用快火开展煎炸,就可以把豆腐皮煎炸得像销售市场中卖的豆腐皮一样好看。

3、豆腐皮是不用根据侵泡的,立即煎炸便是了。假如侵泡,豆腐皮会烂,烂后会出现许多水分,这时候就没法煎炸了。

吃豆腐皮的益处