5、榛子仁带有的人体脂肪中多见不饱和脂肪，降低了饱和脂肪的摄取，能合理减少血液中的胆固醇，避免 心脑血管病症的产生。

榛子怎么吃

1. 生吃

榛子仁的营养成分十分丰富多彩，而且榛子仁可以生吃，这不容易影响榛子仁的营养成分，榛子仁生吃能够 全部服用，还可以碾碎或剁碎服用。新鮮的榛子仁和经干躁解决的榛子仁都很美味，一般被作为特色小吃或健脾开胃食品。

2. 点心

榛子仁常常会添加一些像冰淇淋一样的零食中，而且把榛子仁碾碎了以后放入生日蛋糕和小甜饼里。榛子仁可制作奶油杏仁糖，也可制做夹心巧克力。以榛子仁为原材料制做的鲜奶油杏仁糖香酥可口;朱古力榛子仁生日蛋糕不但味儿浓厚香醇，也有滋润肠胃的作用;榛子仁油可以合理的改进贫血症状，还有利于视力保健。