在日常生活中大伙儿全是较为喜欢吃猪排骨的，不但由于猪排骨的味儿好，还由于猪排骨的营养成分高，并且在铁锅炖菜的情况下还能够添加一些各式各样的蔬菜水果，北方人在炖骨头的情况下较为喜爱添加一些春笋，春笋还能够根据晾晒的方式制做成干竹笋，那样一年四季都能够吃，那麼排骨炖干竹笋的做法是什么呢?

原材料:猪排骨250克是，春笋150克是，水1000cc，生姜片少量，盐1克是，味精粉1小勺

作法

1.将春笋清洗切成片，预留;猪排骨清洗后干水分，预留。

2.起一锅水，待水烧开后，将做法1放进开水中汆烫一下，捞出预留。

3.骤起一锅，将水倒进锅中一起拌煮，再将做法1及做法2放进锅中，一起煮。