虾干简单方式

原材料：草虾，姜蒜，盐，米酒，白砂糖，鸡精。

制做：

1、锅中放水(千万不要象白灼虾这么多水，只有把虾刚落进就可以。)，添加全部调味品和姜蒜，直到煮沸后，放进草虾，焯到完善就捞起来，还记得把上边的白沫子要消除掉。

2、把捞起来的虾用干净的布给擦拭水份，随后放进微波炉加热中高火转2分鐘，取下后伸开放到网筛中，挑选自然通风的地区(最好生活阳台或是是庭院)让秋风吹上6钟头，正中间要把虾滚动一次，让虾的口味保持一致。

3、直到吹的类似干的情况下，用保鲜袋包好，放到电冰箱中，吃的情况下取下，加上点白醋就可以了。