实际上说到生鸡蛋和腊肠闪过在许多 年青人脑子里的第一个食材便是三明治，但是除去三明治，生鸡蛋和腊肠配搭起來还能够作出许多 不一样的口味特色美食。在大学时代出現在学员饭桌上最普遍的一道菜应当便是丝瓜香肠炒鸡蛋，不清楚是哪些的因缘，促进主厨将这三种菜配搭在一起，可是它所展现出去的味儿并不许人心寒。除去丝瓜鸡蛋炒香肠，实际上也有许多 腊肠和生鸡蛋配搭出去的美味可口菜肴。

丝瓜香肠炒鸡蛋的作法

生鸡蛋打撒，加一点点水和植物油，炒上去会非常膨松。

丝瓜和腊肠切成片。

炒菜锅多倒些油，油起烟后下鸡蛋液，用筷子大幅划圈，直到鸡蛋液半凝结即盛出。

炒菜锅倒点油，下腊肠片煸炒，将以前炒好的生鸡蛋倒进，黄瓜切片倒进，放盐调料，煸炒两下，快速盛出。不必炒出长时间，不然丝瓜会变松，影响口味。