吃蒜台的情况下尽管和蒜台配搭在一起的食材挑选有很多，比如番茄猪排骨咸肉都能够蒜台配搭在一起，可是在大部分人家中中最常和蒜台配搭在一起的還是生猪肉。由于猪肉炒蒜苔能够 算作一种十分简单的作法，而在猪肉炒蒜苔的全过程中把握一定的小技巧，能够 让猪肉炒蒜苔越来越更为美味可口。

用材

主要材料生猪肉100克蒜台250克

调味品食用油适当食用盐适当生抽适当鸡精少量姜适当蒜适当米酒适当芡粉适当大葱适当

蒜苗炒肉的做法

1.肉切成片或条，加姜蒜丝和大蒜、米酒、生抽、芡粉、腌渍十几分钟。本人感觉嫌不便芡粉还可以省去，加一点点冷水还可以，炒的情况下肉也不易炒干