作法

1、鸡腿放盐，翻拌，腌渍3、4钟头上下，放电冰箱留宿也行，自然是時间越久越进味，我本人喜欢吃咸点的，但淡点得话也可以吃出鸡脯肉的清甜味，因此 你情我愿啦~

2、锅内放较多的油，烧开，先用筷子试一下油，假如木筷"刺啦"冒泡泡直响就表明水温可以了，这时候放进鸡腿文火渐渐地炸

3、炸至金黄色时，把鸡腿捞起来，把火放大，把油烧滚，再把鸡腿装进去猛火炸一会儿

4、捞出鸡腿放进厨房纸上沥油，再关闭火。谨记不必关掉火再捞鸡腿，那样非常容易把油都吸入肉里去，那我们就喝油饱了

小技巧

1、大伙儿能够 注意到我炸的这一鸡腿的色调還是较为深的，都是由于滴的那少量生抽酱油哈，假如喜爱那样的自然还可以啦，如果喜爱色浅点的就不必放生抽，只加盐；