在中国浙江宁波地域有很多较为知名的特色小吃，非常是宁波市地域的绿豆糕，吃起來口味真的是十分的好，和我在我国华北地区的绿豆糕是不一样的，和日本的炒年糕更相仿，宁波市的绿豆糕，吃起來口味十分的筋到，大部分人到吃年糕的情况下都是挑选炒着吃，或是是熬汤的二种食用方法，那麼宁波市年糕的做法是什么呢?

传统式年节食减肥俗，沿海地区新春佳节食品，绿豆糕做为一种食品在我国具备悠久的历史。宁波人吃年糕，主要是炒、汤二种。油菜蕻炒、茼蒿炒、海蟹炒味儿最好。蔬菜丝袜高跟鞋年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也较普遍。在我国地区广、风俗人情全国各地不一样，绿豆糕的类型也各种各样。具备象征性的有北方地区的白糕、塞外农家院的黄米糕、江南风情的水磨年糕、西北的糯便便;中国台湾的红龟糕等。绿豆糕有南北方口味之别。北方年糕有蒸、炸二种，均为清甜味;南方年糕除蒸、炸外，还有片炒和汤煮诸法，味儿甜咸皆有。

白菜炒年糕

原材料：

主要材料：绿豆糕500克

辅材：大白菜250克,毛笋250克,生猪肉(瘦)100克