泡菜泡菜说起来它的口味便是酸的，可是假如在腌渍的全过程中，泡菜吃起來非常酸，我们便会发觉这个时候的泡菜并不诱惑，实际上假如泡菜太酸了，還是有很多挽救方法的，我们在吃泡菜的情况下，能够将泡菜要用冷水投几次，这个时候就可以合理地除去怪味，那麼泡菜太酸了放点什么比较好呢?

炖熟的泡菜酸酸的挽救的方法：

1、将料汁倒出绝大多数，添加冷水后再次烧煮。

2、還是太酸能够把泡菜也捞起来一部分，煮开。

没煮以前可以用冷水多清洗侵泡几次，就可以去祛除一部分怪味，可是泡菜是发醇产生的酸，彻底除掉不太可能，能够降低一部分，要不然也就没什么营养成分了。