作法二

食物：五花肉、白菜、粉条、八角、葱、姜、蒜、辣椒干、郫县豆瓣酱、酱油、生抽酱油、香油、米酒、盐、植物油

制做流程：

红薯粉条我们先用沸水给它烫软，葱蒜切末，辣椒干切条预留，五花肉清理干净切片状，大白菜清理干净、大白菜根处剁碎一点，叶片能够切大一点预留，出锅加少量的油，把八角添加进行爆香，倒进切完的五花肉爆锅，把五花肉炒至泛白，添加切完的葱蒜，辣椒干，添加少量米酒再次煸炒2分鐘，倒进切完的大白菜，加一勺子郫县豆瓣酱，生抽酱油适当，酱油少量，香油适当，刚开始煸炒，大白菜要多炒一会，把里边的水份炒出去，随后添加适量的水，加一勺盐，待水烧开添加烫软的红薯粉条。盖上盖子改文火炖上5分鐘，撒上葱段就可以起锅了。