米糊是一种和鲜面条一些相近的食材，只不过是米糊是应用稻米历经碾磨提练出去的一种食品，而鲜面条则是应用小麦面粉制做出去的。广州地区吃米糊的方法有很多，而且自己在家制做米糊得话，米糊用材的挑选也是十分注重的。有一些人非常喜欢吃米糊，此刻就应当来学习培训的湿米糊的有关做法。

手工制作扁湿米粉做法：

主要材料：稻米。

手工制作米粉的做法流程：

选米：米糊的用米是有规定的，并不一定的稻米都能作出米糊，如今手工米粉一般用的是阵年的早稻米，做出去的米糊才有延展性，不容易断。阵年的早稻米能够到本地粮库去购置。