3、蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分。铜等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素。有利于胃液的代谢和食物的消化，宜在医治饮食搭配食滞证。疏肝理气降逆、理气宽中、温阳化除胀。

4、使血压更易控制，并使毛细血管扩大，血粘度减少，血循环改进。能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。常吃可防止主动脉粥样硬化或一些心血管疾病。

5、含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

6、蒜台中带有的蒜素具备除菌防腐蚀功效，常常服用能够降低身体病原菌感染，配糖体有降血脂抗凝固和提高游离脂肪酸融解酯特异性的功效，可合理的预防心脏病、防止和医治冠脉静脉血栓.蒜汁还能减少糖尿病血糖值。脂溶性挥发油的成分能够激话巨噬细胞作用，推动干扰素栓造成，提高人体的免疫能力，常常服用有防癌抗癌功效。

蒜台怎么炒好吃，只需要一些小关键点装点，例如再加一些生猪肉和生鸡蛋，一起混和迅速煸炒，就能有有别于单炒蒜黄的简单，越来越味道丰富多彩，口味绝佳。并且蒜台不但美味，也有许多有利于人体的作用。因此大伙儿之后能够多多的吃，吃好的。