紅豆在古代也被称为相思豆，由于紅豆是鲜红色的，而且它的样子和心脏一些相近。吃紅豆的情况下也是有很多不一样的食用方法，可是非常简单的食用方法莫过立即将紅豆炖烂服用，这类方式也可以储存住紅豆最本来的味儿及其充足的营养成分。煮红豆的情况下十分不易将紅豆炖烂，有什么小方式能够 将紅豆迅速炖烂?

红豆汤怎么煮非常容易烂

一、提早侵泡法

在提前准备煮红豆的前一天夜里，将紅豆用冷水侵泡一夜，热天时能够 放进冰箱冷藏室内侵泡。把历经侵泡的紅豆清洗干净后，放进锅中大火烧开后拨通白沫子，再文火焖煮，锅中的紅豆迅速便会被炖烂了，用压力锅煮迅速。

充足侵泡过的紅豆还能够那样煮，煮沸后再稍煮1分鐘上下就熄火，不必开启盖子，立即焖至水凉就烂了，非常省火。

这类把紅豆炖烂的方式缺陷便是会损害一部分营养成分，并且紅豆历经长期的侵泡后，做出去的红豆馅就不足白里透红了，准备做红豆沙的最好是别这样煮。