针对饮食搭配要求，每一个人的念头全是不一样的，有些人喜欢吃较为荤的食材。例如鸡鸭鱼肉，或是是别的的肉类食品。而有些人感觉健康养生最重要的是应当常常素食，因此见解不一样，生活方式，饮食结构应当也是不尽相同的。那麼四季豆是一种非常好的素餐，但是四季豆不加点油怎么做好吃呢？

肉末茄子

食物：四季豆500克、生猪肉100克、辣椒、葱、姜、蒜、生抽酱油、 木薯淀粉、盐

作法：

1、辣椒清洗切条，四季豆清洗，切割成条形，用食盐水侵泡一会，用意是以便坚持不懈四季豆的颜色。

2、四季豆攒干水份，盖上保鲜袋，放进微波炉加热中加温3分鐘上下，让四季豆变松，便捷进味。