过年或过节或是顾客较多的状况下，大家都喜爱做各式各样的特色美食，可是人的胃终究是有限的。因而非常容易剩余许多 剩饭剩菜。这种剩饭剩菜仍了十分可是，但是如果不留意储存，其可能滋长各种各样病菌，假如服用了此类食材可能会对身体的身心健康产生一些不太好的影响。那麼怎么保存剩饭剩菜呢？平时吃不完菜有哪些注重呢？

四种菜别留在下一顿吃

青菜

青菜是以土壤层你消化吸收磷酸盐，假如过夜服用，绿叶子茶被病菌复原可能转化成对身体危害的亚硝酸钠，而亚硝酸钠在放久后的剩饭剩菜里成分最大。除此之外，绿叶蔬菜中的维他命，历经反复加温基本上消耗殆尽。

凉拌菜

凉拌菜不具备除菌实际效果，且吃过的凉拌菜上都会带到病菌，长期的储存更给病菌的生长发育繁育出示充足時间，造成 蔬菜水果中的磷酸盐转换为亚硝酸钠。另外病菌也可能在凉拌菜中很多繁育，存储不善非常容易造成腹泻等食品安全性问题。除此之外，放了一段時间的凉拌菜，口味和颜色也都有一定的降低。