黑豆是很普遍的一种豆类食品，黑豆的营养成分是十分高的，多吃黑豆对身心健康是很好的，黑豆吃起來口味也是十分非常好的，黑豆的功效也是许多的，不但具备健康保健的功效，并且还能够医治许多的病症，人体较为孱弱的人服用黑豆还能够提高人体的抵抗能力，黑豆到底是否乌豆呢?

乌豆是黑豆吗?

黑豆，别名乌豆。味甘性平。黑豆是黄豆的一种，传统式中医药学觉得，黑豆是一种既便 宜又有利于延缓衰老，具备医食同疗的独特作用的食品。含较丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物及其胡罗卜素、维生素b21、B2、维生素b3及膳食纤维，钙，磷，铁等营养元素，并含小量的黄豆黄酮类甙染剂木苷。其味甜，作用滋阴利湿，袪风活血化瘀，消肿祛毒，与米熬粥，美味可口，温性无毒性;豆与米合，健脾胃便于水，健脾养胃而牵正，对女性肾阴虚血少，月经不调，产后风及营养成分不食性水肿，风湿病痹痛，骨节不好等，均有一定的輔助医治功效。

黑豆的作用

1、高蛋白食物低脂肪