四季豆在我们饭桌上较为普遍，是一种很一般的蔬菜水果，可是营养元素却并许多 ，自然大伙儿做四季豆的方式也是不尽相同的。四季豆有蓝紫色的，也是有青绿色的，可是青绿色茄子怎么做美味呢？较为普遍的便是炸一下后做风味茄子，甜酸口感备受大家的钟爱。此外，烧茄子也是大伙儿较为普遍的一种。

一、炸烹茄条

主要材料：嫩四季豆300克。

调料：青椒10克、红萝卜10克、生鸡蛋一个半、淀粉和面粉75克，食用油750克。

调味品：海晶盐5克，鸡精3克，生抽5克，白砂糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香莱3克。-

制做：