白砂糖6匙

水2匙

制做流程

1. 白砂糖6匙，水2匙(一一茶匙約15g)一起倒进锅中，煮太妃糖液，用文火渐渐地煮，不需要拌和。

2. 周边出现气泡的情况下，把大锅略微摇一摇，直到糖液变深褐色的那一刻，立刻熄火制冷，即成太妃糖液。

3. 借着太妃糖液未制冷变稠以前，用汤勺将太妃糖液装进牛奶布丁盒中，可放进电冰箱加快制冷凝结。

4. 等待太妃糖制冷的另外，能够 做布丁体。将牛乳 糖用文火煮融解后熄火(不需煮滚)，放温凉后混和鸡蛋液(一定要温凉不然会变为鸡蛋汤)随后就可以筛粉了。(生鸡蛋、牛乳和糖的占比大概为2:6:1)