大伙儿早已腻烦了一般多吃鸡蛋的方式，比如炒蛋，蒸蛋，鸡蛋西红柿汤等，就可以试着制做腌鸡蛋。腌渍出去的生鸡蛋口味和咸鸭蛋一些相近，而且腌鸡蛋的做法也是比较简单的，由于应用到的原材料关键有酒和食盐也有生鸡蛋。喜欢咸鸭蛋的人也千万别错过了应用酒和食盐腌渍出去的生鸡蛋做法。

原材料：生鸡蛋，50度以上的纯粮酒，食用盐，生盐

作法：

1.洗生鸡蛋

生鸡蛋用食用盐手洗干净，随后放到盐水里侵泡30分钟。取下晾晒，确保鸡蛋壳表层无油渍没有水。此次的生鸡蛋块头小，平面图看起来环形是由于拍摄手法~

2.洗器皿