虹豆是我们日常生活较为普遍的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果也有些人把它称做为长豆角，由于他看上去长细长细的，在烧菜的情况下添加一些丝袜高跟鞋，炒着吃是十分美味的，在夏季的情况下更是虹豆完善的时节，这个时候多家中都是买一些虹豆，由于虹豆的营养成分也十分高，那麼虹豆的作法是什么呢?

操作步骤

01清理豆角

豆角要是择去两边就可以了，用力或是刀割成段儿，随后侵泡在水里。如果是自身家中种的豆角，那样做可以让豆角里边的虫子钻出来，如果是买回来的，那麼能够侵泡去农残。

02提前准备调料