蒜台和莴笋这二种食材都是有一个相互的特点，便是香气较为浓厚。蒜苗主要是应用蒜黄发展以后长出去的一种蔬菜水果，蒜台的口味吃起來比较脆响，因此许多 人也喜欢吃蒜台。另外莴笋在许多 人的眼里来看其功效与作用都较为高，由于莴笋能够合理防止高血压和心脑血管病症。可是莴笋和蒜台这二种蔬菜水果能够放到一起炒吗?

莴笋和蒜台是能够一起炒着吃的，只不炒的時间不适合太久，以防营养元素受到损坏。此外炒的時间不必盖盖子，要不然蒜台和莴笋会变黄。

扩展材料

莴笋有降血压的功效，关键是由于莴笋中含酸碱性的降血压成份，临床实验证实对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

从莴笋中还能分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体也可以起安神助眠的功效，有益于稳定心态，清除心烦。野芹菜带有有利排尿成分，清除身体钠储留，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎可医治乳糜尿。